Besichtigung von Rabat, der Hauptstadt Marokkos. Sie übt mit ihrer hochgelegenen, malerischen Kasbah und ihren bedeutenden Sehenswürdigkeiten auf jeden Fremden eine besondere Faszination aus.

Anschließend besichtigen Sie die Domaine des Ouled Thaleb . Sie war in den 1990er Jahren führend bei der Erneuerung der marokkanischen Weinindustrie. Die Domaine ist das älteste marokkanische Weingut und ein Star in der marokkanischen Weinwelt. In Zusammenarbeit mit dem berühmten französischen Weinberater Allain Graillot (z.B. Crozes Hermitage) werden heute auf einer Fläche von 800 Hektar Top-Qualitätsweine angebaut und hergestellt.
Weinprobe mit Mittagessen auf dem Weingut.

Nachmittags Weiterfahrt nach Meknès. Übernachtung in Meknes. (2 Hotelübernachtungen)

Vormittags besichtigen Sie in der Nähe von Meknès des Weingut „Château Roslane“, das zur Gruppe „Les Celliers de Méknes“ gehört, dem größte Weinproduzenten Marokkos.
Nach der Betriebsbesichtigung degustieren wir vor Ort eine Auswahl dort produzierter Weine. Les Celliers de Mèknes ist das Symbol für die Wiederbelebung und Erneuerung des marokkanischen Weins. Allein hier werden heute mit 35 Millionen Flaschen über 50 Prozent des insgesamt jährlich im Land produzierten Weins hergestellt.

Das Weingut stellt damit praktisch fast alle europäischen Produzenten in den Schatten und ist vergleichbar mit Grossbetrieben in Australien, Chile oder Kalifornien. Die hochmodernen Celliers de Meknès sind ein Unternehmen der Superlative. Es gibt computergesteuerte Kelter-, Kühl- und Abfüllanlagen und Edelstahltanks für Zehntausende Hektoliter Wein.
Die Produktpalette reicht vom einfachen Landwein über teure Cuvées bis hin zum feinen (marokkanische) Champagner. Darunter findet sich auch ein Spitzen-Rotwein „Chateau Roslane“, der in mehr als 2000 aus Frankreich importierten Barriquefässern in einem sehenswerten Gewölbekeller reift.

Nach der Mittagspause geht es zur halbtägigen Besichtigung von Meknès.

Meknès ist eine der vier Königsstädte Marokkos. Ihre Blütezeit erlebte die Stadt unter dem Alaouitenherrscher Moulay Ismail, der mit Hilfe von 30.000 Sklaven die 40 Kilometer lange wuchtige Stadtmauer, sowie Paläste von gewaltigen Ausmaßen bauen ließ. Die Souks von Meknès gehören zu den schönsten und ursprünglichsten des Landes.

Abendessen und Übernachtung im Hotel 4* in Meknès.

Nur eine kurze Fahrt über die Autobahn und Sie sind schon in der nächsten Königsstadt. Fès, die älteste und zugleich schönste der vier marokkanischen Königsstädte, gilt als Marokkos geistiges und geistliches Zentrum.

Unterwegs machen wir Halt bei den römischen Ruinen von Volubilis. Wir besichtigen die zauberhaften Fußbodenmosaiken, das Kapitol, den Triumphbogen, die Thermen und das römische Forum.

Besichtigung von Fes, das reich an Zeugnissen andalusisch-maurischer Kunst in Form von über 400 Moscheen, Medersen, Brunnen und anderen Bauwerken ist. Im 12. Jdt, in der Zeit der Almohaden-Dynastie, erlebte die Stadt ihr „goldenes Zeitalter“. Eine Zeit, in der arabisches Geistesleben, arabische Kunst und arabische Wissenschaft zu unglaublicher Blüte gelangten und der geistigen Elite Europas als Leuchtturm diente. Den Mittelpunkt der Stadt bildet die Medina, zweifellos einer der Höhepunkte der Stadt. Die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählende Altstadt besteht aus einem riesigen Gassenlabyrinth und ist damit wohl das größte autofreie Stadtzentrum der Welt. Hier könnte man Tage verbummeln.
Als alte Handelsstadt beherbergt Fes die unterschiedlichsten Souks (Märkte), die nach Handelszweigen getrennt sind. Ob orientalische Gewürze, frisches Obst und Gemüse, Handwerkswaren oder Schmuck. Hier gibt es nichts, was es nicht gibt. Die Altstadt von Fès steht seit 1976 vollkommen zu Recht auf der UNESCO-Weltkulturerbe-Liste.

Eine Übernachtung in einem luxuriösen RIAD / historische Villa in der Altstadt.

Fahrt zur Domaine de la Zouina. Das Weingut liegt am Fuße des Mittleren Atlas auf 800 m Höhe. Gérard Gribelin und Philipp Gerboson führten in Frankreich große Weingüter und produzierten Grand Crûs – ganz große Gewächse. Als die beiden Winzer 2001 nach Marokko kamen, erkannten sie das große Potential der Region und blieben.“ Weinprobe mit Mittagessen auf dem Weingut.

Anschließend geht es weiter zur La Ferme Rouge, einem weiteren sehr renommierten Weingut.
La Ferme Rouge befindet sich in einer einzigartigen Lage im Herzen eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Marokkos. 45 km vom Ozean entfernt und im Süden von den ersten Ausläufern des Mittleren Atlas begrenzt, erhebt sich die Ferme Rouge in einer Abfolge von Hängen auf 450 m Höhe und profitiert immer noch von einem starken atlantischen Einfluss. Das 300 Hektar große, zusammenhängende Weingut hat einen außergewöhnlichen Reichtum an Böden: alter Sand, roter Ton in 30-70 cm Tiefe, Eisenerzlehm auf ton- und kalkhaltigem Untergrund und Schiefer. Ein großes Terroir und so viele Elemente, die den Weinen der Ferme Rouge Finesse, Struktur und Charakterstärke verleihen.
Um große Weine herzustellen, bedarf es einer perfekten Verbindung zwischen einem einzigartigen Terroir, einer geeigneten Vegetation und leidenschaftlichen Menschen. Freuen wir uns auf eine interessante Weinverkostung.
Anschließend Fahrt ins Hotel in Casablanca.

Weiter geht es an die marokkanische Atlantikküste. In der Nähe der Hafenstadt Essaouira besuchen wir die Domaine du Val d'Argan.
Das Weingut Val d’Argan wurde bereits 1977 von Charles Melia gegründet, einem Winzer von Château la Font du Loup in Chateauneuf-du-Pape, der in Maroko aufgewachsen, das Potenzial für Weinbau im Süden Marokkos mit seiner Kombination aus Ton- und Kalksteinböden erkannte. Die Reben profitieren vom trockenen Klima unter dem Einfluss des Hohen Atlas mit intensiv heißen, trockenen Sommern und warmem Sonnenschein und kühleren Temperaturen in dem Nächten vor der Weinlese.
Auf einer Fläche von 52 Hektar gedeihen hier ausschließlich 13 Rebsorten, die von der Rhone stammen. Das Weingut arbeitet biozertifiziert. Daher kommt der Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln nicht in Frage. Und so kommt Sorghum zum Zug, ein hochwachsendes afrikanisches Getreide, das die Rebstöcke wie eine Art Zaun umgibt und sie damit gleichzeitig vor dem kaum nachlassenden Wind schützt.
Viel moderne Agrartechnik hier nicht vorhanden. Es braucht sie auch nicht. Anstelle eines Traktors erledigt das Dromedar Goliath all jene Aufgaben, für die es mehr Stärke braucht, als ein Mann sie aufbringen kann. Das Dromedar ist die marokkanische BIO-Alternative zu den gern verwendeten Ochsen des europäischen Mittelmeerraumes. Mit seiner Hilfe pflügt man hier den Boden um ihn von Unkraut zu befreien, locker und luftig zu halten.

Die Kellerei verfügt über traditionelle Gärbehälter und ein leistungsfähiges System zur Thermoregulierung, das es ermöglichen, jeden Wein bei der optimalen Temperatur zu vinifizieren. Ein Barriquekeller ist für den Ausbau der gutseigenen großen Cuvées reserviert. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 200 000 Flaschen.

Vormittags besteht die Gelegenheit zu einem Stadtbummel in Essaouira, dem Windsurferparadies mit seinem belebten Fischereihafen, UNESCO-Weltkulturerbe und bekannte Künstlerkolonie am Atlantik.
Essaouira liegt an der südmarokkanischen Atlantikküste und zählt mit seiner vollständig erhaltenen Medina und seinen beeindruckenden Festungsbauten zu den schönsten Orten am Atlantik.
Wir spazieren durch die Gassen der Medina, bummeln den Strand entlang oder schauen den Fischern beim Netzeflicken zu.
Mittagessen in einem Fischrestaurant. Das Meer ist so nah. Wo gäbe es frischere Meeresfrüchte (fakultativ).
Nachmittags Fahrt zu unserem Hotel am Strand von Agadir (ca. 2,5 Std. Fahrt). Gemeinsames Abschiedsessen.

Am Morgen Transfer zum Flughafen Agadir und Rückflug via Casablanca nach Frankfurt. Ankunft dort gegen 17 Uhr.